أكتر ١٠ أدوات طبخ مناسبة للنباتيين
كتبت: مي سرور
فيه نوعين أساسيين من النباتيين، النباتيين الصِرف «vegan» اللي أكلهم بيعتمد على النباتات والخضروات والفواكه وبيستغنوا تمامًا عن المنتجات الحيوانية ومشتقاتها زي البيض واللبن. وفيه من النباتيين الصرف اللي بيطبقوا المبدأ ده في حياتهم كمان، يعني مش بيستعملوا الصوف أو الجلد أو الفرو وكمان مش بيروحوا الأماكن اللي بتستغل الحيوانات لتسلية البشر، زي السيرك وحدائق الحيوان. وفيه منهم بيستغنوا عن الملح والسكر وأي مواد دهنية أو زيت، وده نظام الـ Plant Based Diet. وفيه النباتيين العاديين «vegetarian» اللي أكلهم بيعتمد على النباتات والخضروات والفواكه، لكن مش يستغنوا عن البيض واللبن.
نسبة النباتيين في العالم الغربي بتتراوح ما بين ١٫٥٪ إلى ٢٫٥٪ وفي الهند بتوصل تقريبًا لـ ٤٠٪، وفيه كتير من الدراسات أثبتت إن النباتيين عمومًا بيتمتعوا بصحة أحسن من آكلي اللحوم، وإنهم مش بيعانوا من نقص في المواد الأساسية للحياة، ومن أشهر النباتيين المصريين الكاتب الكبير الراحل (أنيس منصور).
وعشان ياقوطة بتهتم باحتياجاتكم، جمعنالكم أهم ١٠ قطع مهم تكون في مطبخ النباتيين، واللي بدورها هتنفع في المطبخ عمومًا لإنها هتسهل كتير من عملية الطبخ. مش كده وبس، ده من خلالنا تقدروا تعرفوا أحسن الأسعار للمنتجات دي وتطلبوها وهتكون عندكم في أسرع وقت.
نصائح قبل شراء خلاط كهربائي
كتبت: صفاء مجدي
الخلاط من الأجهزة المهمة جداً في المطبخ وحتى لو كان عندك في البيت كيتشن ماشين جايبه بالشيء الفلاني إلا إنك برده هتفضل تستخدم الخلاط لأنه أسرع وأسهل في الاستخدام بشكل عام وخصوصاً لو كان استخدامك مش بيزيد عن إنك تعصر شوية طماطم لصلصة المكرونة أو تعمل عصير الصبح على الفطار.
Recent Comments