كتاب: ماذا تأكل إذا كنت مصابًا بالحموضة ؟ للكاتب: إيلين ماجي

ماذا تأكل إذا كنت مصابًا بالحموضة؟ السلسلة: الغذاء الطبي المؤلف: إيلين ماجي الغلاف: ورقى عدد الصفحات: 157 المقاس: 17x24

يعاني الكثير من الأشخاص حول العالم من مرض الحموضة وأعراضه المتمثلة في الشعور بحرقان في المعدة. ويعد هذا الشعور من أكثر الأعراض التي يتعرض لها المصاب بمرض الحموضة. ومن الجدير بالذكر أن هذا المرض يعرف أيضًا باسم مرض الارتجاع المعدي المريئي. ويتناول الكتاب العلاقة القائمة بين الغذاء والحموضة في محاولة منا للتغلب على الحالة المرضية التي يتعرض لها مريض الحموضة والتي من الممكن أن تسبب خطرًا على حياته بمرور الوقت.

يقدم الكتاب شرحًا مبسطًا للمصطلحات الصعبة التي يستخدمها الأطباء. ويعرض الكتاب كذلك أجوبة للعديد من التساؤلات التي يود المريض طرحها على أخصائي تغذية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الكتاب يلقي الضوء على المشكلات الصحية شائعة الحدوث لدى مريض.

سيتمكن قراء هذا الكتاب من الحصول على شرح مفصل ومبسط لكيفية بدء الإصابة بمرض الحموضة، وذلك بناءً على أحدث المعلومات الطبية الواردة. وسيتعرف القراء بصورة أفضل على مرض الحموضة وأهم الخيارات الأساسية المتاحة للعلاج، والمتمثلة في: تناول الأدوية أو إجراء عملية جراحية أو العمل على تغيير أسلوب حياة الأشخاص ونظم الغذاء المتاحة للتغلب على الحموضة. والسبب في ذلك يرجع لكفاءة هذا الخيار إلى جانب كونه ذا مفعول طويل مقارنة بخيار التدخل الجراحي وخيار تناول الأدوية.

كذلك، يشتمل هذا المرجع المتكامل على العشرات من وصفات الطعام الصحية والعملية بل واللذيذة أيضًا بجانب تلك البدائل المقدمة لك عوضًا عن الأطعمة المفضلة لديك والمحتوية على مقدار كبير من التوابل والدهون. وتركز تلك الوصفات على الأطعمة التي تقلل من التوتر العضلي الذي يصيب العضلة العاصرة السفلية للمريء والتي تزيد بدورها من الشعور بأعراض الحموضة. وسوف يتم إسداء النصيحة إليك - عزيزي القارئ - بخصوص كيفية اختيار الأطعمة المناسبة من السوبر ماركت وغيرها من المحال التجارية وكذلك كيفية اختيار الأطعمة المناسبة عند تناول وجباتك في المطاعم أو خارج المنزل.

نبذة عن المؤلف: إيلين ماجي: مؤلفة لعمود يومي شهير في إحدى الجرائد، كما أنها ضيفة دائمة في العديد من البرامج التليفزيونية الشهيرة. قامت "إيلين" كذلك بتأليف عشرة كتب عن التغذية والطهي.