• اكتشف المزيج الفريد لهذا الشاي الدافئ اللذيذ
• خبرة لأكثر من 300 سنة - تأسست عام 1706
• معتمد كمشروع لا يستخدم مكونات معدلة وراثيًا
• كوشر
• محصود بعناية

لمحة عن الشاي

• المنشأ - مقاطعة فوجيان بالصين

ملاحظات مبتكر المزيج

• النكهة - دافئة، لطيفة، حامضة
• اللون - ذهبي، أصفر كالعسل
• قوة الطعم - ♢♢
• وقت النقع - 3 دقائق (موصى به)

يتمتع شاي الأولونغ بتاريخ غني وطويل للغاية. يُذكر أن أصوله ترجع لأكثر من 1000 عام إلى منطقة بيون بمقاطعة فوجيان بالصين. على عكس أنواع الشاي الأسود المؤكسدة بالكامل أو أنواع الشاي الأخضر التي لا تخضع للأكسدة، يتم تحضير شاي الأولونغ من خلال تقنية خاصة تؤدي إلى أكسدة الشاي بشكل جزئي.

بعد أن تذبل الأوراق، يُوضع الشاي في أكياس من الموسلين ويُلف بلطف. يساعد هذا في سحق الأوراق بشكل خفيف، ما يؤدي إلى حدوث الأكسدة بشكل جزئي. تُكرر هذه العملية عدة مرات، حتى يصبح لون أوراق الشاي أخضر أو أحمر داكن. يتميز لون شاي الأولونغ النقي من إنتاجنا بلونه الذهبي، ومذاقه الدافئ اللطيف.

- ريشي راج ديب - متخصص المزج

قصة Twinning of London®

في عام 1706، بدأ توماس توينينج في بيع الشاي الفاخر في متجر إنجليزي في ذا ستراند في لندن. اليوم، لا تزال Twining تبيع بعضًا من أفضل أنواع الشاي في العالم في المتجر الأصلي، وفي أكثر من 100 دولة حول العالم.