هذا المُنتج قد لا يكون متوفراً الآن.

سعر ومواصفات The Science of Cheese

  • أفضل سعر لـ The Science of Cheese by جوميا فى مصر هو 312 ج.م.
  • طرق الدفع المتاحة هى
    دفع عند الاستلامبطاقة ائتمانيةالدفع الاليكترونى
  • تكلفة التوصيل هى 15 ج.م., والتوصيل فى خلال 2-5 أيام
  • تباع المنتجات المماثلة لـ The Science of Cheese فى أمازون, ديوان, جوميا, نون مع اسعار تبدأ من 1,033 ج.م.
  • أول ظهور لهذا المنتج كان فى مارس 19, 2016
  • من بين المنتجات المماثلة لـ The Science of Cheese أرخص سعر هو 295 ج.م. من نون

المواصفات الفنية

SKU:JU030BKAJF37NAFAMZ
المؤلف:Michael H‎.‎ Tunick
الموديل:BACCAH / 9780199922307
الخامة الأساسية:Hardback

منتجات مماثلة

متجر

طرق الدفع

مدة التوصيل

تكلفة التوصيل

وصف جوميا

  • Author‎:‎ Michael H‎.‎ Tunick
  • Publisher‎:‎ Oxford University Press
  • Copyright‎:‎ 2014
  • Language‎:‎ English
  • ISBN13 ‎:‎ 9780199922307
  • Number Of Pages‎:‎ 304 pages
In an engaging tour of the science and history of cheese‎,‎ Michael Tunick explores the art of cheese making‎,‎ the science that lies underneath the deliciousness‎,‎ and the history behind how humanity came up with one of its most varied and versatile of foods‎.‎ Dr‎.‎ Tunick spends his everyday deep within the halls of the science of cheese‎,‎ as a researcher who creates new dairy products‎,‎ primarily‎,‎ cheeses‎.‎ He takes us from the very beginning‎,‎ some 8000 years ago in the Fertile Crescent‎,‎ and shows us the accidental discovery of cheese when milk separated into curds and whey‎.‎ This stroke of luck would lead to a very mild‎,‎ and something akin to cottage‎,‎ cheese‎-deemed delicious enough by our traveling cheese maker that he or she did it again another day‎.‎ Today we know of more than 2‎,‎000 varieties of cheese from Gorgonzola‎,‎ first noted in year 879‎,‎ to Roquefort in 1070 to Cheddar in 1500‎.‎ But Tunick delves deeper into the subject to provide a wide‎-ranging overview that begins with cows and milk and then covers the technical science behind creating a new cheese‎,‎ milk allergies and lactose intolerance‎,‎ nutrition and why cheese is a vital part of a balanced diet‎.‎ The Science of Cheese is an entertaining journey through one of America‎'‎s favorite foods‎.‎

الأكثر شهرة في كتبالمزيد

    مميزات وعيوب The Science of Cheese

    • لا يوجد تقييمات لهذا المُنتج.

    مراجعات The Science of Cheese

    • loading video reviews