ان مرض الاضطراب العقلى أو الجنون ( Dementia) عبارة عن متلازمة من الاضطرابات التى تؤثر على الوظائف الإدراكية للفرد . وهذا الأمر يزيد بدوره من حجم الصعوبات التى يواجهها المصابون بهذا المرض عند ممارستهم لأ نشطة الحياة اليويمة وفى هذا الصدد يستعرض الكتاب عدداً من الابحاث التى أجريت  حول صعوبات التغذية والبلع التى يواجهها المصابون بالاضطرابات  العقلية والجنون . كما يستعرض السبل  المقترحة للتغلب على المشكلات التى يواجهها هؤلاء المرضى .وإمعاناً فى تشجيع المختصين بعلاج هذا المرض على التركيز على احتياجات هؤلاء المرضى تم طرح عدد من الاسئلة المتعلقة بكيفية تقييم كل حالة من الحلات المرضية . ويتم تنفيذ هذا التقييم بصورة تدريجية تتيح للمشرف على رعاية المريض فرصة ملاحظته تدوين الصعوبات التى يتعرض لها عند تناول الطعام وفى اثناء البلع . وفى سبيل ذلك يقدم الكتاب نموذجين للتقييم يشثمل كل منهما  على جدول لتحديد  صعوبات التغذية والبلع لدى مرضة الاضطرابات العقلية . إلى جانب عدد من قوائم الاختيار التى تساعد طاقم الرعابة الطبية فى إجراء عملية التقييم . هذا فضلاً عن دراسات الحالة التى توضح بالتفصيل كيفية التعامل مع هؤلاء المرضى .جاء الكتاب مقسماً الى فصول يستعرض كل منهما جزءاً من المراحل المختلفة للتعامل مع مريض الاضطرابات  العقلية وذلك بدءاً من معرفة تاريخة المرضى ومروراً بالتعرف على مشكلات التغذية والبلع التى يعانى منها ووصولاً الى تقييم هذا المشكلات وتحديد طريقة التعامل معها باستخدام أحد نموذجى التقييم المعرضين فى الكتاب أو من خلال قوائم الاختيار المطروحة فيه