مقلاة لودج من الحديد المصبوب - أداة أساسية لكل مطبخ سواء كنت بحاجة إلى تقطيع بيضة أو قلي دجاجة أو تقطيع شريحة لحم أو قلي خضرواتك، تقدم لودج مجموعة واسعة من مقلاة الحديد المصبوب التقليدية المثالية لهذه المهمة. تتراوح المقالي من 8 إلى 43 سم (3.5 إلى 17 بوصة)، وتتوفر مع وبدون غطاء، وتتميز المقالي بميزات أساسية مثل مقابض المساعدة لسهولة الرفع والشفتين الجانبية من أجل سكب سهل. تتضمن التشكيلة أيضًا مقلاة بعمق إضافي مصممة للمهام مثل القلي العميق وخبز الفرن. مقلاة لودج من الحديد المصبوب قابلة للتكيف بشكل رائع، أداة أساسية لكل مطبخ. نبذة عن لودج - 100 عام ولا تزال الطبخ الذي تأسست في الأصل من قبل جوزيف لودج في عام 1896 - وتتمتع بخبرة تمتد لأكثر من 118 عامًا - تشتهر لودج بإنتاج أجود أواني الطبخ المصنوعة من الحديد المصبوب في العالم. الشركة المملوكة للعائلة، ومقرها في جنوب بيتسبيرغ (تينيسي)، هي الشركة المصنعة الوحيدة المتبقية لأواني الطبخ المصنوعة من الحديد المصبوب في الولايات المتحدة الأمريكية. لقد نجت الشركة من حروب عالمية واكتئاب كبير ولا تزال تزدهر اليوم بسبب تراثها المتمثل في الجودة وتفانيها لتحسين أساليب التصنيع. لماذا الحديد المصبوب؟ يوفر الحديد المصبوب أفضل توزيع للحرارة والاحتفاظ بأي معدن أواني طهي. تنتشر الحرارة بسرعة وبشكل متساوٍ على كل من الجزء السفلي والجانبي من المادة وتبقى ساخنة لفترة طويلة من الوقت. كما أنه متعدد الاستخدامات للغاية ويمكن استخدامه في البحث والقلي والسوتيه والشواء والخبز والشواء والشواء - سواء في الداخل أو الخارج. يتحمل الحديد المصبوب أي مصدر حرارة (باستثناء الميكروويف)، وبالتالي فهو مناسب لمواقد الطبخ المصنوعة من السيراميك والكهرباء والغاز. سيعمل بدون جهد في الفرن وعلى الموقد وعلى الشواية وحتى على نار الشواء والمخيم. المادة أيضًا متينة بشكل وحشي حتى درجة أنها غير قابلة للتلف تقريبًا. في الواقع، بشكل مدهش، بعض من أول المقالي والشبكات والأفران الهولندية التي أنتجت منذ أكثر من 100 عام، لا تزال تستخدم في المطابخ اليوم.