مقارنة بين الإيرفراير (Airfryer) والأكتيفراي (Actifry)
كتبت: مي سرور
تعتبر قلايات الهواء أو الـ Airfryers من أحدث أجهزة المطبخ وكانت عند أول ظهورها ثورة في عالم الطهي، فمعاها أصبح الهواء هو الزيت (Air is New Oil ). بتقوم فكرة القلايات دي على طهي الطعام عن طريق استخدام تيارات من الهواء فائق السخونة والسرعة، وبتساعد المروحة اللي جوه المقلاة الهوائية على تدوير الهواء الساخن حوالين الطعام بسرعة فائقة لتسويته وإحداث تفاعل يسمى تأثير مايلارد the Maillard Effect وهو ما يعطي الطعام طبقة خارجية مقرمشة.
قلاية الهواء من ضروريات المطبخ خاصةً للي بيتبعوا نظام صحي معين وفي نفس الوقت مش عاوزين يحرموا نفسهم من أكلات معينة، وناس تانية بيشوفوا إنها رفاهية ومالهاش لازمة. ما بين الرأي والرأي الآخر ياقوطة جابتلكم المقال ده عشان تعرفوا إيه استخدامات قلاية الهواء، مواصفاتها، مميزاتها وعيوبها. Read More…
Recent Comments