كتب: شيماء جيزي

من منّا تستطيع الاستغناء عن الكيتشن ماشين؟  أصبحت هذه الماكينة أحد أهم أساسيات أي مطبخ عصري؛ لما توفره من وقت وتساعد على احترافية الطبخ، إن الكيتشن ماشين عالم كبير مليء بالتفاصيل والأدوات التي تظل تحت طيّ النسيان، لهذا نقدم لكِ الآن كل معلومات ممكنة بالإضافة إلى مميزات وعيوب الكيتشن ماشين كوكينج شيف من كينوود، وكل أداة من أدواتها وملحقاتها، إننا نقدم لكِ صفحة من احتراف الكيتشن ماشين، أي احتراف مطبخك.

كينوود في المقدمة

سنبدأ مع أشهر وأقيم كيتشن ماشين، إنها من إنتاج كينوود تلك الشركة العريقة في صناعة الأدوات والأجهزة المنزلية والمطبخية.

كينوود هي السبّاقة في صناعة أجهزة المطبخ بل هي صاحبة براءة إختراع لعدد من الأجهزة التي سنقوم باستعراضها بشكل مفصّل، أما بخصوص الكيتشن ماشين فكانت لها الأسبقية مع جوهرتها «كوكينج شيف» عملاقة الطبخ.

يمكن مشاهدة كل الكيتشن ماشين من كينوود من هنا، تبدأ الأسعار من  2910 جنيه مصري.

مميزات كوكينج شيف KM070,KM086

• الماكينة مصنوعة من التيتانيوم مقولب تحت الضغط، أما  الوعاء فمصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ.
• الأدوات مصنوعة من ستانلس.
• تمتلك قوة محرك 1500 واط .
• سرعة الماكينة متغيرة مع الخفقان بالإضافة إلى 3 سرعات للتحريك .
• إجمالي سعة الوعاء ( حجم الوعاء)  7 لتر ويتحمل  3 لتر أثناء الطهي.
• يمكن غسل الأدوات المرفقة في غسالة الأطباق بأمان.
• هناك أدوات خاصة بالسلامة مثل: مشبك السلامة على الوعاء، ومانع للرذاذ.
• شاشة عرض LCD لمعرفة إعدادات السرعة والقوة أثناء الطهي.
• ملحق مع الماكينة أكثر من 35 من الملحقات.
• هناك ثلاث برامج مخصصة للتسوية، كما أنها تعمل على تسوية الطعام من 20 درجة مئوية إلى 140 درجة مئوية.

عيوب كوكينج شيف KM070, KM086

• وزن الماكينة ثقيل حيث أنها تزن 6 كجم مما يُصعّب الحركة والتنقلات بها.
• تُمكنك كوكينج شيف من الخلط والتحريك والطهي معًا، لكن لا يُمكن عمل مهام أخرى بالملحقات أثناء وظيفة الطهي.
• قوة الموتور للطهي لا تزيد عن 1100 واط.

سعر كوكينج شيف KM070, KM 086 في مصر

يبدأ سعر كوكينج شيف KM070, KM 086 من 7999 جنيه مصري مع الضمان.

متوفر على محرك البحث للتسوق ياقوطة بإسم محضر الطعام كينوود KM 070.

* قد يختلف السعر من فترة لأخرى وفقًا للمتاجر التي تعرض المنتج.

اسأل مجرب

لا يُمكن أن تمر علينا ماكينة كوكينج شيف ولا نقوم بتجربتها، لذا احضرنا لكِ الخلاصة من مُجّرِبه للماكينة، قوة الماكينة تجعلك تشعرين أن بين يديكِ كنز، لكن استخدامه الصحيح هو الأهم، على حسب ما تحتاجين في مطبخك.

وصفة شوربة الكوسة بالنعناع

حبي للطبخ جعلني انجذب حقًا لمتعة الطهي في كوكينج شيف، يُمكن صناعة كل أنواع الشوربات، تخيلي معي كنت أعد وصفة جديدة من شوربة الكوسة بالنعناع، قمت بتقطيع الكوسة بإستخدام مُقطّع الطعام مُلحق الماكينة، وبكل سهولة وضعت الكوسة مع المرقة في وعاء الماكينة وقمت بتشغيل خاصية الطهي، بعد عدّة دقائق وضعت كريمة الطبخ، ثم قمت بتغيير الخواص إلى خاصية الخفق، وأخرجت الشوربة وزينتُها ببضع ورقات من النعناع، قليل من الوقت والجهد، فقط احترافية كاملة.

قمت أيضًا بتجربة صناعة الأيس كريم مع ملحق صناعة الحلويات المثلجة، لا تحتاجين إلى خبرة، بل تحتاجين إلى فواكه طبيعية وثلج ! وهذا ما جعلني منبهرة، إنها تحولّك مكوناتك الخام إلى المُنتج النهائي في وقت قصير جدًا.

فإذا كنتِ من محبين إعداد الباستا، كوكينج شيف ستجعلك محترفة كإيطالية، ملحق إعداد الباستا كامل بكل المكونات وأيضًا سهل الاستخدام.

كل هذه المميزات كنت سأجدها في أي محضر طعام، لكن هذه الميزة المُبهرة التي جعلتني أقدم على صُنع الكثير من الأصناف، إنها وظيفة الطهي.

تقييم كوكينج شيف KM 070, KM086

الحجم والشكل والحماية

• اختيار التيتانيوم لصناعة الهيكل الخارجي مناسب جدًا لمهمة الكيتشن ماشين الجديدة (الطهي) فهو يساعد على الحماية والمحافظة على الماكينة ومستخدمها.
• كما أن كينوود اهتمت بالحماية لذا وفرت واقي للحرارة ومشبك سلامة ومانع للرذاذ، وهذا يتناسب مع مهمة الطهي.
• الشكل الخارجي مناسب جدًا للاستعمالات المتعددة.
• حجم الماكينة في  كوكينج شيف وثقلها يجعلها قليلة الحركة، لا يمكن إضافة ميزة التنقلات واستخدامها في أي مكان، إنها تحتاج مطبخ رئيسي !
• تزوييد الوعاء والخلاط بقواعد بلاستيكية للحماية.
• الجزء الأعلى من الماكينة يوجد به مخرجان للخلاط والفوود بروسيسور، كما أن الجزء الأمامي يوجد به مخرج لتشغيل ماكينة إعداد الباستا، هذه الطريقة التي تتيح سهولة استخدام الماكينة والمحافظة على شكلها الخارجي.
• الوعاء يصل حجمه إلى 7 لتر لكنه يحتمل  3لتر فقط وتم تفسير هذا بإن السُمك الشديد لحماية المستخدم من الحرارة، فتصميم الوعاء على حرارة من أسفل وبرودة من الجانبين.
• هناك نظام للحماية يسمعى «رسالة الأمان» حيث ما أن يظهر رقم E:01 على اللوح الرقمي يجب أن ترجع الماكينة في وضعها الأساسي ثم يتم تشغيلها من البداية، هذا النظام لحماية الجهاز والمستخدم أيضًا.
• ميزة الأدوات والملحقات المستخدمة مع كوكينج شيف أنها مصنوعة من الاستانلس، حيث يمكن غسلها بالطريقة العادية أو وضعها في غسالة الأطباق.

شاهد مجموعة فيديوهات لكوكينج شيف

الخصائص

• احتواء الماكينة على تحكم إليكتروني في السرعة يدعم الأدوات المستخدمة ويساعد المستخدم في إتقان عمله بشكل جيد.
• من أهم الخصائص التي تتميز بها  كوكينج شيف هي ميزة الطهي، وهي ميزة متقنة الأداء وتعلي من أداء الماكينة.
• سهولة الاستخدام والتعامل مع الماكينة من الخصائص المهمة جدًا التي ستبهر كل من يتعامل معاها.
• الوعاء يسع من العجين 6 كجم أي أن إعداد العجين أو الطبخ لن يأخذ الوقت والجهد الذي يحتاجه في العادي.

الملحقات

• تحتوي الماكينة على عدد من الملحقات المهمة والجديدة مثل: صانعة الباستا وقطّاعة العجين، وصانعة الحلويات المثلجة.
• استخدام الملحقات سهل وبسيط، كما أن أماكن وفتحات تركيبها في الماكينة ظاهرة ومزودة بحماية للأمان.
• تحتوي الملحقات على خلاط للعصير، وخلاط للسموثي بالإضافة إلى عصارة حمضيات ( برتقال، ليمون ..إلخ).