1- وضع اوراق السي وييد 4 اوراق على حسب الاختيار بالسماكه المطلوبه على قطعة اللف بالماكينة وتوضع عليها قطرات قليله من الماء ليسهل لفها .
2- -ترتيب الأرز المطبوخ على اوراق السي وييد على شكل متساوي على حسب السماكة
3- وضع الكراب او السالمون و قطع الخيار وصفها على شكل طولي متساوي
4- وبعدها نقوم بلف اوراق السي وييد بلطف وعلى طول حتي تصير على شكل رول
المقادير.. 1- رز ابيض مطبوخ2- اوراق سي وييد أو بالأحرى طحالب بحريه المجففه وتوجد بالسوبر ماركت3- كراب أو سلمون تونه او اي لحم بحري - بشرط انه مطبوخ أو على البخار - مطلوب شرائح طويلة و متوسطةالكراب هو سرطان البحر وهو متواجد بالسوبر ماركت مجمد و ايضا قطع السلمون شرائح.. 4- خيار مقطع لشرائح طويلة متوسط او اي نوع من الخضروات المحببه ولكن بشرائح طويلة ومتوسطة 5- صلصة الصويا او التاباسكو.و الوسابي عجين اخضر للذين يفضلونه6- ماكينة لف السوشي7-مخللات مع الطبق على حسب الرغبة وأهمها الفلفل والزنجبيل