سعر ومواصفات Edible Mushrooms paperback english - 26-Jan-16

  • أفضل سعر لـ Edible Mushrooms paperback english - 26-Jan-16 by نون فى مصر هو 2,025 ج.م.
  • طرق الدفع المتاحة هى
    دفع عند الاستلامبطاقة ائتمانيةالدفع الاليكترونى
  • تكلفة التوصيل هى 15 ج.م., والتوصيل فى خلال 1-7 أيام
  • أول ظهور لهذا المنتج كان فى سبتمبر 10, 2022

المواصفات الفنية

اللغة:الإنجليزية
الناشر:Academic Press
وصف الكتاب:Edible Mushrooms provides an advanced overview of the chemical composition and nutritional properties of nearly all species of culinary mushrooms. This unique compendium gathers all current literature, which has beendispersed as fragmentary information until now. The book is broken into five parts covering chemical and nutrient composition, taste and flavor components as well as health stimulating and potentially detrimental effects. Appendices provide helpful quick references on abbreviations, common names of mushrooms, fatty acid profiles, and an index of mushroom species. Mycologists, nutrition researchers, mushroom cultivators and distributors, and food and neutraceutical processors will benefit from this sweeping overview of edible mushrooms.
تاريخ النشر:26-Jan-16
عدد الصفحات:236
العنوان الفرعي للكتاب:Chemical Composition And Nutritional Value
رقم الكتاب المعياري الدولي 10:0128044551
رقم الكتاب المعياري الدولي 13:9780128044551

الأكثر شهرة في كتبالمزيد

    مميزات وعيوب Edible Mushrooms paperback english - 26-Jan-16

    • لا يوجد تقييمات لهذا المُنتج.

    مراجعات Edible Mushrooms paperback english - 26-Jan-16

    • loading video reviews