يعد الضغط رائعًا لأي نوع من الأطعمة المطحونة مثل اللحم والدجاج والأسماك والكباب النباتي. يستخدم لتشكيل كباب أضنة تركي وكباب أورفا تركي وكباب سوري وكباب عراقي وكفتة لبنانية وكباب لولي أرمني وكباب أفغاني. لا تسقط أبدًا من السيخ. تستغرق عملية التحضير أقل من دقيقة واحدة. سهل التشغيل والتنظيف. يتكون على شكل كباب تقليدي بطول 10 انش ووزن 120 جرام. تستخدم مع أسياخ مسطحة، سمك يصل إلى 0.11 انش (3 ملم)، عرض يصل إلى 1 انش (25 ملم). الأسياخ غير متضمنة. كيفية الاستخدام: للحصول على أفضل نتيجة، بعد تحضير المواد الغذائية للكباب، يرجى الاحتفاظ بها في الثلاجة لتبرد لمدة 1-2 ساعة على الأقل. قسّم المواد الغذائية المطحونة إلى حوالي 60 جرام. استخدم قطعة من كيس الفريزر (حوالي 12 انش × 8 انش) لمنع الطعام من الالتصاق بقاعدة ضغط الكباب "الجزء السفلي". ضع وتسوية أول قطعة من المواد الغذائية المطحونة في قاعدة مكبس الكباب. اضغط على سيخ في المواد الغذائية لتلائم الشقوق. قم بتسوية قطعة أخرى من المواد الغذائية لتغطية الانحراف.